Zaterdagavond en op feestdagen serveren we enkel het degustatiemenu. Vanaf 6 personen serveren we het degustatiemenu of menu op voorhand te bespreken.
VOORGERECHTEN
TATAKI TONIJN / AVOCADO / SESAM / PONZU 31
VERSE GARNAALKROKETTEN 26
RUNDSKROKETTEN RUBIA GALLEGA / TRUFFEL 28
KREEFT / DIM SUM / OOSTERSE WIJZE 36
BRIOCHE / TRAAGGEGAARDE RUNDERRIB / SHITAKE / WAGYU 31
WAGYU KOBE KAGUSHIMA A5 / BLOEMKOOL 45 PP (VANAF 2P)
POMMES MOSCOVITE / IMPERIAL HERITAGE 50
HOOFDGERECHTEN
Vis in hoofdgerecht: ENKEL op aanvraag
Zie Vleeskaart
NAGERECHTEN
Sabayon 15
Dame Blanche 17
Vraag naar ons dessert van de week 17
Kaascharriot 5 stuks / 7 stuks 19/23